FENESIA – Mie instan merupakan makanan yang sangat digemari oleh berbagai kalangan. Namun, konsumsi berlebihan dapat berdampak negatif pada kesehatan. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara sehat mengonsumsi mie instan, mengingat kandungan sodium yang tinggi dan rendahnya zat gizi dalam produk ini.
Bagaimana kita bisa tetap menikmati mie instan tanpa mengorbankan kesehatan? Berikut ini adalah beberapa tips yang perlu diperhatikan:
1. Buat Bumbu Sendiri
Salah satu cara sehat dalam mengonsumsi mie instan adalah dengan membuat bumbu sendiri. Bumbu yang terdapat dalam kemasan mie instan mengandung tinggi sodium, sekitar 1500 mg. Harian yang direkomendasikan adalah 1.500 mg – 2.000 mg, setara dengan satu sendok teh garam per hari. Oleh karena itu, kita dapat menggantikan bumbu kemasan dengan bumbu-bumbu alami seperti bawang putih, kecap, minyak wijen, bawang merah, kaldu, dan merica. Dengan berkreasi menggunakan rempah-rempah ini, kita dapat menciptakan variasi menu mie, seperti mie goreng Jawa atau mie tek-tek. Dengan mengurangi penggunaan bumbu kemasan, kita dapat menghindari konsumsi garam berlebihan.
2. Tambahkan Sayuran
Salah satu cara sehat dalam menyantap mie instan adalah dengan menambahkan sayuran. Sayuran mengandung zat gizi penting seperti folat, vitamin A, serat, dan kalium yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, sayuran juga membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Beberapa contoh sayuran yang bisa dicampurkan ke dalam mie instan adalah sawi hijau, pakcoy, bawang bombai, daun bawang, dan sawi putih. Selain memberikan manfaat kesehatan, penambahan sayuran juga dapat memperkaya rasa mie instan.
3. Tambahkan Sumber Protein
Cara lain yang sehat untuk mengonsumsi mie instan adalah dengan menambahkan sumber protein. Kita dapat menambahkan telur sesuai selera atau potongan ayam jika tidak suka telur. Selain protein hewani, kita juga bisa memperkaya mie instan dengan protein nabati seperti kacang tanah, kacang kedelai, tempe, atau tahu. Mengonsumsi berbagai jenis protein nabati ini dapat membantu mencegah penyakit kronis, sesuai dengan penelitian Nutrients (2021).
Dengan mengikuti tips-tips di atas, kita dapat menikmati mie instan dengan cara yang lebih sehat dan tetap menjaga kesehatan tubuh kita.
Pengen banyak informasi tentang kesehatan? mampir di rubrik sehat ya, Feneers !
