Padang – Lomba masak Nasi Padang akan menjadi salah satu daya tarik utama perayaan Hari Jadi Kota (HJK) Padang ke-356.
Acara bertajuk “Live Cooking Nasi Padang As A Brand” ini akan berlangsung pada 9 Agustus 2025 di Jembatan Siti Nurbaya dan Kota Tua.
Kompetisi ini terbuka untuk umum dan melibatkan berbagai elemen masyarakat.
Setiap tim terdiri dari lima orang, termasuk perwakilan dari Bundo Kanduang, PKK, Majelis Taklim, dan setiap kecamatan di Kota Padang.
Kepala Dinas Koperasi dan UKM (DiskopUKM) Kota Padang, Fauzan Ibnovi, mengatakan lomba ini bertujuan untuk melestarikan dan mempromosikan kuliner khas Minangkabau.
“Kegiatan memasak ini dapat disaksikan secara langsung dan diperlombakan,” ujarnya.
Setiap tim akan menerima modal Rp500.000 untuk membeli bahan-bahan masakan.
Juri profesional, termasuk dari “Master Chef” dan chef ternama William Wongso, akan menilai hasil masakan para peserta.
Penilaian meliputi efisiensi penggunaan dana, kreativitas menu, solidaritas tim, estetika penyajian, serta kecepatan dan ketepatan dalam memasak.
Aspek digital juga menjadi bagian dari penilaian, termasuk jumlah penonton saat live streaming memasak.
Acara ini diharapkan dapat memperkuat citra Nasi Padang sebagai warisan kuliner kebanggaan Indonesia.
