FENESIA – Indonesia memiliki ribuan kuliner khas yang menggugah selera. Sayangnya, banyak dari kuliner ini kini semakin sulit ditemukan. Dahulu, makanan-makanan ini sempat menjadi favorit banyak orang.
1. Gulo Puan Khas Palembang
Gulo puan adalah gula tradisional yang terbuat dari susu kerbau. Makanan khas Sumatera Selatan ini dulunya sangat digemari. Namun, karena bahan-bahannya sulit didapat, gulo puan menjadi makanan dengan harga mahal dan kelas tinggi.
2. Bubur Bassang Makassar
Bubur bassang adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang terbuat dari jagung pulut yang direndam semalaman, lalu direbus dengan santan. Sayangnya, karena bahan baku jagung pulut hanya ada di Makassar, makanan ini menjadi langka.
3. Dodongkal Khas Jakarta/Jawa Barat
Dodongkal mirip dengan kue putu, tetapi disusun menyerupai gunung berlapis gula aren. Makanan ini disajikan di atas daun pisang dengan parutan kelapa. Dodongkal sangat nikmat dinikmati bersama teh hangat.
